怎样清洗腊肉及怎样做好吃(腊肉怎么清洗好)
福气来了不享，福气走了别怨。——塞万提斯
曾尧心网友提问：
怎样清洗腊肉及怎样做好吃
优质答案：
一、清洗腊肉一定要使用热水，由于其肉的油脂凝固的缘故，冷水对清洗腊肉一点作用都没有。
二、用火枪或者火将腊肉的皮稍微烤一下，不仅可以将表皮上比较硬的毛和毛刺给往除掉，而且也让腊肉更轻易清洗。
三、在清洗的过程中可以使用食用碱面、果蔬洗洁精和淘米水等往除腊肉上的油脂和杂质。
四、吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗透肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以往除腊肉上过多的盐分。同时，可以避免摄进腊肉中的有害物质-亚硝酸盐，吃起来也更安全。
以上就是腊肉,油脂,亚硝酸盐的相关信息资料了，希望能帮到您。吸取你的前辈所做的一切，然后再往前走。
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