发面多久能发好(老面发面多久能发好)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-29 21:41
苏承松网友提问：
发面多久能发好
优质答案：
一、发面一般需要1～3小时，不过具体还是根据不同的温度来决定发酵时间。
二、在夏季室外温度比较高的情况下，用凉水发面需要1～2小时，冬季则需要2～4小时。可以适当加一些40℃以下的温水加速发酵，还可以将面团放进烤箱发酵。
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