麻辣牛肉条的家常做法(麻辣牛肉条的家常做法步骤)

伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴们都睡着的时候，一步步艰辛地向上攀爬的。

苏碧绮网友提问：

麻辣牛肉条的家常做法

优质答案：

一、食材：牛肉300g，麻椒适量，花椒适量，辣椒适量，白芝麻适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，蛋液适量。

二、牛里脊用刀背拍松后，横刀切片，顺切成牛肉条。加适量糖，料酒，白胡椒粉，麻辣鲜料和一些净水与牛肉一起揉搓均匀。

三、给牛肉做推拿，用手抓至把倒进的料酒全吸进肉里后，加少许油抓匀。

四、放少许蛋液和干淀粉抓粘不出水即可，再用适量油抓匀锁住水份。

五、烧至150度左右时下进牛肉条，颜色稍黄即捞出，放在漏勺中沥往油分。

六、升高油温至180度左右复炸。

七、在锅内留适量底油，先下进花椒麻椒炸至其出香味后，再将辣椒炸成深红褐色、出香辣味。

8、再加进炸过的牛肉条，撒适量糖，盐，鸡精调味。

9、再撒上适量熟芝麻，翻炒均匀即可。

以上就是牛肉,料酒,麻辣的相关信息资料了，希望能帮到您。很难说什么是办不到的事情，因为昨天的梦想，可以是今天的希望，并且还可以成为明天的现实。——佚名