羊肉火锅配料有哪些料(羊肉火锅配料有哪些料羊肉)

一次失败，只是证明我们成功的决心还够坚强。——博 维

王旻峰网友提问：

羊肉火锅配料有哪些料

优质答案：

一、羊肉火锅食材和配料：羊肉、料酒、冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、莲藕干、无花果干、红枣、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、盐。水烧开加进葱白、生姜、料酒，放进羊肉块，汆烫几分钟，捞出羊肉洗净血水。

二、锅里加进适量油，放进冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放进汆烫好的羊肉爆炒几分钟，喷进料酒。

三、加进适量老抽，炒匀上色，再加进适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀。

四、一次性加进漫过所有材料的开水。

五、大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加进少许盐调味即可。羊肉最好选用肥瘦相间、稍带骨头的绵羊肉，肥嫩好吃，膻味小；各种配料可以自己搭配，香料、红枣等可以部分往除羊肉特有的膻味，请酌情添加。

以上就是羊肉,葱白,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。毫无理想而又优柔寡断是一种可悲的心理。培根