舒芙蕾家庭简单做法

有很多人是用青春的幸福作成功代价的。——莫扎特

我们这个世界，从不会给一个伤心的落伍者颁发奖牌。

李宜紫网友提问：

舒芙蕾家庭简单做法

优质答案：

一、用料：鸡蛋3只、低筋面粉30克、细砂糖30克、酸牛奶、柠檬汁10克、糖粉30克、黄油。

二、舒芙蕾的做法：将蛋白和蛋黄分离，分别放进无水无油的收留器中；在蛋黄中加进酸牛奶搅拌均匀，之后筛进低筋面粉慢慢的搅拌，让蛋黄糊达到浓稠的状态；在蛋白中加进柠檬汁，再用打蛋器打至干性发泡，在打发的过程中分2次加进细砂糖。

三、将打好的蛋白霜分3次加进到蛋黄糊中继续搅拌；不粘锅开小火，在锅底刷一层薄薄的黄油，舀1勺面糊放进锅底，撒一点点净水，盖上锅盖，小火煎3分钟。翻面，在撒一点点净水，盖上锅盖，小火继续煎3分钟；将剩余的面糊都做成舒芙蕾松饼。最后在做好的松饼上撒上糖粉就可以啦~也可以根据自己的情况，挤上奶油或者是加上棉花糖，巧克力粉之类的进行装饰。

以上就是蛋黄,酸牛奶,面糊的相关信息资料了，希望能帮到您。志在峰巅的攀登者，不会陶醉在沿途的某个脚印之中。