养胃猪肚汤的做法(养胃猪肚汤的做法视频)
富贵不淫贫贱乐,男儿到此是豪雄。——程颢
黄儒纯网友提问:
养胃猪肚汤的做法
优质答案:
一、食材预备:取土鸡1只、猪肚1只、胡椒料15~20克、党参20克、丁香10克、砂仁10克、往核红枣5个、陈皮半片,桂皮、香菜适量。
二、用白醋兑水反复冲洗猪肚,里外翻洗几遍,并往掉表面的油脂。再用盐和面粉反复搓洗,洗至没有异味。
三、锅里放生姜,花椒,水开后放猪肚,用水焯两分钟,往腥,取出待用。
五、把整只土鸡和胡椒、丁香、砂仁、陈皮、桂皮一起包进猪肚里,接口处用粗线或牙签扎紧。
六、党参、红枣和包好的猪肚一起放进砂锅里,加进冷水没过猪肚,大火滚30分钟后转小火煮1小时,待猪肚软熟、微黄后捞出,汤调味,将熬好的猪肚取出待凉切片。
七、将切成条状的猪肚,鸡放锅中,把之前锅里的汤也同时倒进来,瓢掉油,放适量白胡椒粉,红枣、枸杞,大火煮开,转小火喂15分钟即可。
以上就是猪肚,红枣,切成的相关信息资料了,希望能帮到您。今天所做之事勿候明天,自己所做之事勿候他人。——歌德
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