茭白里面有很多黑点能吃吗(茭白里面好多黑点点能吃吗)
如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。
王乔龙网友提问：
茭白里面有很多黑点能吃吗
优质答案：
一、能吃。茭白的斑点特别多能吃，茭白中的斑点不是由发霉的食品引起的，也不是由作物吸收太晚时植物吸收的土壤形成的斑点，是一种称为“菰黑穗菌”的真菌，它对新陈代谢具有积极作用。
二、在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是六谷（稌、黍、稷、粱、麦、菰）之一。后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜，世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。
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