正宗油酥鸭的做法(油酥鸭怎么做)
艺术的大道上荆棘丛生，这也是好事，常人望而却步，只有意志坚强的人例外。雨果
沈宝明网友提问：
正宗油酥鸭的做法
优质答案：
一、原料：主料：净肥鸭1只(约1500克)。
二、辅料：姜片10克，葱段10克，白酒15克，精盐20克，五香粉5克，饴糖水15克，香油5克，熟菜油1000克(实耗60克)。
三、将肥鸭治净，沥干水分，用竹签在胸、腿等肉厚处戳若干洞。将姜片、葱段、白酒、精盐、五香粉盛人碗中，对成汁，抹遍鸭身内外，人收留器中码味20小时，中间翻动一次。
四、将码好味的鸭子放进蒸锅中，用大火蒸1小日；十取出，拣往姜、葱不用，用开水冲洗一次，再用干净布擦干水分，趁热将饴糖水抹遍鸭子全身，放在透风处晾干。
五、净锅置火上，下菜油烧至六成热，放人鸭子炸成金红色捞起，沥油，待凉后斩块进盘，淋香油即可。
以上就是饴糖,香粉,鸭子的相关信息资料了，希望能帮到您。奋斗者的幸福是从痛苦起步的，享乐者的痛苦是从“幸福”开始的。
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