山药怎样处理才不变黑(山药怎么处理才不变黑)
对于不屈不挠的人来说，没有失败这回事。——俾斯麦
黄孟勋网友提问：
山药怎样处理才不变黑
优质答案：
一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。
二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里，还可泡在柠檬水里，等炒山药的时候再滗水涝出来。
三、也可以把山药先用水炒一下。
四、山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11～12月采挖，切往根头，洗净土壤，用竹刀刮往外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选择粗大的毛山药，用净水浸匀，再加微热，并用棉被盖好，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐，晒干打光，即为光山药。功能主治为：健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。
以上就是山药,薯蓣,打光的相关信息资料了，希望能帮到您。流水在碰到底处时才会释放活力。——歌德
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