做红烧猪蹄要用些什么材料(做红烧猪蹄需要什么材料)
容忍是最大的智慧。——莎士比亚
赖美玲网友提问：
做红烧猪蹄要用些什么材料
优质答案：
一、食材：猪蹄1000克，绍酒20克，酱油50克，白糖10克，豆油50克，大葱10克，生姜5克，芝麻油2克，蒜瓣20克，红油10克，邳县豆瓣酱10克，花生酱10克，香醋5克，精盐1克。
二、先将猪蹄用冷水浸泡，往掉毛根，用刀刮净皮污，再一剖为二。大葱、生姜洗净。葱切段，姜切片。
三、炒锅上火，加水烧开，投进猪蹄，待水沸后，捞出猪蹄，再用净水洗净，另取汤锅，放进猪蹄，加水和绍酒、酱油、邳县豆瓣酱、香醋，用旺火烧开，再换小火焖约1小时，至猪蹄肉质酥烂时，将猪蹄捞出晾凉，用刀切成小块，待用。
四、炒锅置火上，放进豆油，投进拍松的蒜瓣、葱段、姜片炸香加汤、白糖、红油、精盐，放进猪蹄，烧开，待稠汁时，放进花生酱，颠翻几下，淋上芝麻油，即可食用。
以上就是猪蹄,放入,蒜瓣的相关信息资料了，希望能帮到您。不管何人，若是失往了耐心，就失往了灵魂。——培根
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