用什么锅煮绿豆汤不变色(如何煮绿豆汤不变色)
一个人如果胸无大志，即使再有壮丽的举动也称不上是伟人。
吴耀英网友提问：
用什么锅煮绿豆汤不变色
优质答案：
一、用砂锅煮绿豆汤不变色。
二、由于绿豆中的类黄酮与金属离子轻易发生反应，假如使用铁锅煮绿豆汤，就会导致煮制出来的绿豆汤变为红色，而砂锅不含金属成分，所以用砂锅煮绿豆汤不变色。
三、绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B一、维生素B二、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可进步营养价值。
以上就是绿豆汤,砂锅,酪氨酸的相关信息资料了，希望能帮到您。没有口水与汗水，就没有成功的泪水。
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