牛奶小餐包的做法(牛奶小餐包的做法窍门)
最严重的浪费就是时间的浪费。——布封
郭欣瑜网友提问：
牛奶小餐包的做法
优质答案：
一、用料：
高筋面粉250克、牛奶130克、白砂糖35克、耐高糖酵母3克、盐3克、黄油30克、鸡蛋1个、奶粉10克。
二、做法：
（1）除黄油和盐以外的全部材料加进厨师机。
（2）牛奶慢慢加进。
（3）2档慢速搅成团后转5-6档高速搅拌至厚膜。
（4）揉成厚膜光滑面团。
（5）加进盐和黄油2档慢速搅拌均匀后。
（6）转6档高速搅拌至手套膜。
（7）搅拌出来的面团光滑细腻，温度26度左右。
（9）醒发60分钟2倍大左右。
（10）分割成50克左右一个面团，搓圆，然后醒发30分钟。
（12）烤箱设置190度，烤15分钟左右即可。
以上就是面团,慢速,黄油的相关信息资料了，希望能帮到您。能够岿然不动，坚持正见，度过难关的人是不多的。——雨果
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