自制卤水的做法及配方(自制卤水的做法及配方比例)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-11 16:21
陈正康网友提问：
自制卤水的做法及配方
优质答案：
一、食材：葱段20克、老姜片20克、辣椒段20克、月桂叶2克、桂皮4克、草果3克、青耆2克、桂枝3克、八角5克；调味料：砂糖4大匙、酱油6大匙、胡椒粉1小匙、米酒2大匙；
二、用刀将草果压破，炖煮时才能开释出甜味。
三、小火热锅，直接倒进少许油并放进砂糖2大匙，拌炒至半融状态。
四、转大火，放进葱段、老姜片、辣椒段，炒匀。
五、倒进净水3碗，拌匀并煮至大滚。放进砂糖2大匙、酱油、胡椒粉、米酒。
六、待水滚后，下月桂叶、桂皮、碎裂的草果、青耆、桂枝、八角，煮滚即成为卤汁。
七、自制卤水做好了。
以上就是草果,卤水,砂糖的相关信息资料了，希望能帮到您。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止。
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