麻辣豆腐怎么烧(麻辣豆腐怎么烧视频)
明者因时而变,知者随事而制。——桓宽
陈育珍网友提问:
麻辣豆腐怎么烧
优质答案:
一、预备老豆腐、牛肉、牛肉酱、姜末、蒜末、火锅底料、郫县豆瓣酱。
二、先把老豆腐切成两厘米间方的小方块,牛腿肉切丁。老豆腐放进锅中焯水,再放少许食盐,食盐会使老豆腐紧实不轻易碎掉,而且焯水可以往掉豆腐的豆腥气,烧开以后捞出清洗干净。
三、热锅倒油,放进牛肉粒翻炒变色,放进蒜末姜末一起爆香,再放进一块牛油火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油,再放进一勺牛肉辣酱、一勺油泼辣子翻炒均匀,再放进两勺白糖提鲜、适量料酒锅边淋进往腥、生抽、老抽。
四、放进豆腐块,慢慢推不要搅拌,再放进漫过食材的凉水,盖上锅盖大火烧十分钟,出锅前淋进少许花椒油增香,用水淀粉勾芡,最后撒进少许白胡椒粉即可出锅,最后撒上葱花点缀美味即可。
以上就是放入,老豆腐,郫县的相关信息资料了,希望能帮到您。少说些漂亮话,多做些日常平凡的事情。列宁
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