油底肉的家常做法(油底肉的做法大全)
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来源：解译网
发表时间：2022-09-06 23:51
志当存高远。
杜阳吟网友提问：
油底肉的家常做法
优质答案：
一、猪坐臀肉1000克、精盐800克、料酒400克、辣椒面250克、花椒面50克、猪油2000克
二、制法：猪坐臀肉往骨留皮，砍成500克大小的块，放大盆里，加进精盐、料酒、辣椒面、花椒面拌和均匀，置低温处腌渍3天，然后取出来用净水洗净，沥干水分。猪油进锅烧热，将肉块轻轻放进，炸至肉色焦黄时，连油带肉一起盛油瓮中（猪油一定要沉没肉块），待猪油冷却凝固后，加盖密封，至少要等一个月以后才可使用。
以上就是猪油,精盐,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。男儿一付好身手，拼将热血洒神州。——李贯慈
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