品酒的步骤(品酒的步骤及注意事项)

成功是什么?就是走过了所有通向失败的路，只剩下一条路，那就是成功的路。

蔡嘉梅网友提问：

品酒的步骤

优质答案：

一、品酒品酒可区分成五个基本步骤：颜色、摇摆、闻酒、品尝、回味。

二、颜色：想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将羽觞放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白酒还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您很多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失往光彩。

三、摇摆：摇摆会使酯、醚和乙醛开释出来，并和氧气使酒产生香气。

四、闻酒：摇摆使香气开释出来，有那种形态的NOSE，“NOSE”为品酒人通常用事业形收留酒综合气味的字。精确地指出酒的NOSE其后意义是让您能辨认出酒某些特性。

五、品尝：对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下往。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾往从事的事情。记得它布满您口腔四周；舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。您假如像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。葡萄酒业有种古老的廉洁：“买酒用苹果，卖酒用乳酪”。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。

六、回味：品尝过葡萄酒后，好好坐着一会儿并回味所品的酒。

以上就是颜色,白酒,葡萄酒的相关信息资料了，希望能帮到您。先苦后甜要比先甜后苦的味道迷人的多。——王绍男