走油肉的做法(走油肉的做法和步骤)
生命太过短暂，这天放下了明天不必须能得到。
阮升云网友提问：
走油肉的做法
优质答案：
一、主料：走油肉350克、白菜帮150克。
二、辅料：料酒2勺、生抽3勺、砂糖1勺、蚝油1勺、盐少许、老抽2勺、香油几滴、高汤适量。
三、预备好一块炸好的走油肉，用温水浸泡1小时左右，肉皮朝下，看到猪肉皮起皱发软即可。
四、把走油肉切成小片，最好切薄点。
五、用点蔬菜垫底，一般都用青菜，把走油肉展在蔬菜上。
六、锅中加进料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、砂糖和少许高汤煮开，还可以加点桂皮、八角一起煮。
七、把煮开的酱汁淋在走油肉上，放进蒸锅中蒸45分钟左右即可。
8、时间到，把蒸好的汤水重新倒回锅中，加热至浓稠，再次淋在走油肉上即可。
以上就是蚝油,料酒,砂糖的相关信息资料了，希望能帮到您。一切幸福，都是由生命热血换来的。——王烬美
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