豆腐箱子的家常做法(豆腐箱子的家常做法图片)
盛年不重来,一日难再晨。及时宜自勉,岁月不待人。—陶渊明
马立山网友提问:
豆腐箱子的家常做法
优质答案:
一、干海米,木耳先泡发。豆腐往外皮,切成方块。起锅坐油,油温7成热放进豆腐,炸至金黄后捞出。
二、豆腐放稍凉,用小刀将方块顶部横向切开至4/5左右。挖出内部豆腐瓤。形成豆腐箱子。
三、韭菜,海米,木耳,猪肉,切成小粒。葱姜切粒,锅内少油,爆香葱姜后加进海米木耳猪肉,翻炒至八成熟,加进酱油,盐,味精。
四、将上一步调好的馅塞进豆腐箱内,码进盘中,上锅蒸15分钟左右。
五、蒜切片,西红柿切片,嫩菜心切段。炒锅上油6成热加进蒜片,爆香后加少许醋,西红柿片和嫩菜心。西红柿软后加少许水,再加进水淀粉勾成浓芡汁,浇在豆腐箱子上即可。
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