西兰花和什么搭配好(西兰花可以和什么搭配)

时间的稀释，今夜的雨是不是可以洗去以往的沉痛。

吴雅惠网友提问：

西兰花和什么搭配好

优质答案：

一、番茄。西兰花和番茄一起吃，有助预防前列腺癌。由于番茄所含的茄红素具有强大的抗氧化作用，西兰花富含的植物化学物质则具有抗肿瘤的作用，搭配起来效果会更佳。

原料：番茄1个，西兰花200克，蒜3粒，油、盐、鸡精少许。

做法：西兰花掰成小朵，用盐水浸泡一会儿，再彻底洗净;番茄洗净，剥往外皮，切成块，蒜切成薄片，西兰花切成小块;烧一锅开水，将洗净的西兰花放进焯一分钟后，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩，颜色碧绿;锅热后倒进油，同时下番茄和西兰花翻炒，炒熟后加进切好的蒜片，盐、鸡精即可出锅。

二、猪肉。西兰花含有维生素C搭配含有蛋白质的猪肉一起食用，可美白肌肤、展现肌肤光泽，又可消除疲惫，进步免疫力。

原料：西兰花250g、瘦肉100g、盐、鸡精、油。

做法：西兰花先用盐水泡一下，切成小块，甜椒切丝;锅内放油，倒西兰花炒;翻炒一下，加水闷一下;西兰花差未几熟的时候加进甜椒。放进瘦肉翻炒;关火起锅。

三、海米。西兰花中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，海米中富含碘。

原料：西兰花1棵、海米1小把、盐一小勺、味精小半勺、香油数滴。

做法：海米用温水泡软，西兰花洗净后用刀切成小朵。把西兰花用开水焯1分钟后捞出控除多余水分。焯西兰花的水里放一小勺食用油和一小勺盐，这样可以保持西兰花的翠绿颜色。把泡软的海米放到焯好的西兰花中，调进一小勺盐，少量味精。再滴进几滴香油拌匀后码放到圆碗中，再倒扣在盘子上就可以享用了。

四、木耳。西兰花对于抗击多种癌症具有显着作用，而木耳中含有的多糖成分不但能够抗癌，同时能够进步抵抗力。这两者搭配起来，不但清爽可口、营养丰富，更是抗癌最佳搭配，

原料：西兰花200克，木耳10克，大蒜4瓣，芝麻少许，香醋、芝麻油、花椒粒、食用油适量。

做法：将黑木耳用水泡发后洗净，往蒂后放进热水中焯烫熟;西兰花择成小朵，洗净后焯烫一分钟后捞出。焯烫好的蔬菜过凉水后沥干水分备用，大蒜切蒜末后置于焯烫好的蔬菜上。取炒锅，放进少许食用油，油热至7成时撒进花椒粒，翻炒花椒粒直至炒出香味，将花椒带油一同浇在蒜末上。加少许芝麻、香醋调味后即可使用，按照口味还可加进少许白砂糖。

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