木耳怎么凉拌简单做法(木耳怎样做凉拌)
吴雅玲网友提问:
木耳怎么凉拌简单做法
优质答案:
一、原料:干黑木耳200g;辅料:小葱1棵、蒜头1个、白砂糖、香醋、生抽、干花椒、花生油、剁椒;
二、把干木耳放到凉水里浸泡,可以前天晚上放进往泡,泡一个晚上都没关系,要把干黑木耳泡发即可;
三、木耳泡发后可以用双手搓洗干净,然后烧一锅开水,把洗好的木耳放进往白煮,煮差未几两三分钟既可;
四、在煮的过程中记得预备一盆冰水,木耳煮好后立即转移到冰水中冲凉,然后沥干备用;
五、制作凉拌料,拿一块碗,把蒜头切碎放到碗里,加进一勺泡椒,在加进适量白糖、生抽和香醋用勺子搅拌均匀即可,然后把小葱切成葱花,撒在面面上;
六、把调味料浇下热油来提香,为了方便直接用锅勺煮一点花生油,油煮到五分热的时候在油里加进适量的干花椒,等油八分热的时候就可以关火,把花椒油倒进到凉拌料理往了,为了不吃到花椒嘴巴难受,我们可以在凉拌料的碗口放一层滤筛,油往滤筛上倒过滤掉花椒;
七、加热的花椒油浇进凉拌料理,然后搅拌均匀,这样的调味料不仅仅拌木耳好吃;
8、把沥干的黑木耳放到碗里,然后加进刚制作好的调味料,用筷子搅拌均匀即可。
以上就是木耳,调味料,花椒的相关信息资料了,希望能帮到您。以死来鄙薄自己,出卖自己,否定自己的信仰,是世间最大的刑罚,最大的罪过。宁可受尽世间的痛苦和灾难,也千万不要走到这个地步。罗曼•罗兰
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