海木耳怎么做好吃?（海木耳怎么泡）

本篇文章给大家说说海木耳怎么泡，以及你可能想了解海木耳怎么做好吃?对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、海木耳怎么清洗干净 分享家常清洗海木耳妙招

2、海木耳的营养价值

3、海木耳怎么弄？

4、海木耳的做法大全，海木耳怎么做好吃

5、海木耳怎么做好吃？

6、海木耳需要泡多长时间才能吃啊？

海木耳怎么清洗干净 分享家常清洗海木耳妙招

第一步：泡发

这一步非常关键，泡干木耳一定要用冷水泡2小时，不能用开水因为木耳属于水发菜你如果直接用开水的话就直接烫熟了影响了它正常的涨发过程。

第二步：去沙

木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西，就算用手挨个洗也不好洗干净。先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂，沙泥很容易藏在蒂里。然后，就需要用到一些好的妙招来帮助把沙子清洗掉。如果不清洗干净，会影响口感的。

海木耳的营养价值

5 保护心脑血管

海木耳中含有丰富的维生素、钙、锌等多种矿物质，这些营养物质有利于维持血管弹性，能够一定程度上预防心血管内的脂肪堆积，可以改善渗透压，能够降低体内的血压情况，适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用。

6 海木耳怎么吃 海木耳炖肉

食材：海木耳，葱，姜，干红辣椒，大料，五花肉，色拉油，酱油，盐。

做法：

1、清洗海木耳，泡软之后再用清水冲洗干净。

2、将五花肉洗净切丁；海木耳泡发洗净，揪成合适的大小；姜切片；大葱切段；红尖椒切段。

3、炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒。

4、肉炒出油，表面微黄（可根据自己的喜好，怕油腻的可以多炒一会儿，然后把多余的油盛出一些）时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。

5、倒入酱油，翻炒至肉块均匀裹色。

6、加清水没过肉，加盐，海木耳。

7、大火烧开后转小火炖至肉熟，大火收汁即可。

海木耳丸子汤

食材：猪肉馅2两，海木耳适量，浓汤宝老母鸡汤一包，盐，生抽，白胡椒粉，姜粉，香油，清水。

做法：

1、泡发海木耳。

2、肉馅放小碗中，撒盐调味，加入白胡椒粉、姜粉，生抽搅拌均匀，最后放入香油，香油最后放，之前放油封住后就不容易入味了。

3、分次加入少量清水，顺一个方向搅拌，搅打上劲成粘稠状即可。

4、用小号的勺子挖一小块肉馅，在碗中整好型。

5、锅中加满水，下入浓汤宝。

6、浓汤宝跟水一起煮开。

7、转中小火保持开锅状，用勺子整出丸子圆型。

8、分别下入每一整好型的丸子，我是整一个丸子下一个丸子，把所有的肉馅都整成丸子小煮一会。

9、最后下入泡发的海木耳，可以淋上一点生抽，微煮开片刻即可出锅。

海木耳怎么弄？

蒜泥海木耳

原料：海木耳、蒜 调料：盐、味精、香油、芝麻制法：将海木耳用温水泡开洗净，加入蒜泥、盐、味精、香油和芝麻拌匀，即可上桌。

食用方法：⑴凉拌：用凉水泡1分钟即可复原，把水挤干，加花椒油、香油、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜丝、香菜，即成美味凉菜，也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。⑵做汤：水烧开、放入汤料，海木耳直接下锅，即成美味海木耳汤。⑶做馅：将海木耳切成馅，可配肉馅、海鲜馅，各种蔬菜馅，即成各种风味饺子。

鸡丝海菜汤

用料：

鸡脯肉100克，鸡蛋1个，海带50克，紫菜、海木耳少许，酱油5克，精盐适量。

做法：

（1）鸡脯肉洗净放清水中煮熟，取出撕成细丝；海带切成细丝；

（2）将鸡脯丝再放入原汤内加海带丝、紫菜、海木耳、酱油、精盐等煮成鸡丝海带汤，停火后淋入少许香油即可食用。

柠檬海木耳：

取鲜柠檬汁100克，发好的海木耳100克。把海木耳洗净后泡开过凉开水挤干水就可以了。呛点葱花、辣椒油，倒上柠檬汁，适当加入少许冰糖，酱油等。

芙蓉鲜蔬汤

配料：海木耳、菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋

佐料：淀粉、食盐、糖、鸡精、葱等

做法：水放入锅中，加入各种配料、佐料，煮沸。慢火三分钟后，打一个蛋花入锅，再加入海木耳，即成芙蓉鲜蔬汤。

海木耳的做法大全，海木耳怎么做好吃

海木耳好吃的做法如下：

准备材料：海木耳一把、罗汉笋2-3根、胡萝卜一小段、生抽适量、醋适量、麻油适量、鸡精适量、盐适量

制作步骤：

1、海木耳取适量发泡

2、锅中烧开水把海木耳烫一下

3、差不多了就捞起来过冷水

4、淋干水备用

5、胡萝卜和罗汉笋适量

6、切成丝

7、锅中烧开水把胡萝卜丝和笋丝焯一下

8、捞起来备用

9、取一只碗，把海木耳和胡萝卜丝笋丝放在一起

10、加入盐，鸡精，醋和生抽调味

11、成品图

海木耳怎么做好吃？

主料：海石花1朵、海木耳适量。

辅料：姜1块、蒜4瓣、香葱3棵、盐1勺、生抽1勺、辣椒粉1勺、醋1勺、糖半勺、食用油适量。

1、准备食材。海石花，海石花，葱姜蒜。

2、海石花用温水泡20分钟。

3、海木耳同样泡20分钟。泡好后清洗干净。

4、海石花和海木耳发泡过程，准备酱料。葱姜蒜，切碎。

5、姜蒜末，辣椒粉1勺

6、锅里放油，烧热。淋上辣椒粉和姜蒜上，搅拌均匀。

7、生抽1勺，醋1勺。

8、盐1勺。

9、糖半勺提味。

10、加点白芝麻。拌匀，酱汁就做好了。

11、泡好的海石花反复清洗，撕开。海木耳切段。

12、淋上酱汁。撒上葱花。拌一拌。

13、加点香菜叶，拌一拌。凉拌海石花就做好了。

海木耳需要泡多长时间才能吃啊？

海木耳浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来清洗干净就可以食用了。

海木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。

海木耳又叫长寿菜 海木耳富含人体所需多种营养成分，它既含有陆地可食性植物的所有营养成分：蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素，又含有海洋独有的 20多种营养成分。

扩展资料

1.海木耳中有效成分可溶解人体内的胆固醇,具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效,其所含褐藻酸钠和食物纤维,可有效抑制血糖值升高,防治糖尿病

,其所含藻肮酸和藻聚糖,对防治癌症有显著作用。

2.经常食用海木耳可提高人体免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管，是抗细胞癌变的天然食品。因其生长在海底，无污染；又因其采集困难，所以比较珍贵。

参考资料：百度百科——海木耳

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