卤猪头皮的正宗凉拌做法(凉拌卤猪头肉的做法)

不要因为别人而影响了你的生活节奏。

黄美君网友提问：

卤猪头皮的正宗凉拌做法

优质答案：

一、预备材料：猪头肉500克、花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克。

二、用炭火烧清未净猪毛，浸水约5分钟，用刀刮清皮面，未清余毛用钳夹拔净，用盐遍擦内外面层，腌约15分钟。

三、用铁锅放进净水约8碗，煮至大开，把猪头肉放进，加盖开约3分钟后，取出放进净水漂净，悬挂透风处晾干。

四、调料用疏孔布缝袋盛进，扎结袋口不使漏出，放进锅中，注净水5碗，煲约半小时出味后，再将砂糖，胡椒粉，白醋，生抽及酒加进即成齐备卤水。

五、将猪头肉放进卤水中，加盖煮约半小时，取出即可供食。

以上就是放入,卤水,白醋的相关信息资料了，希望能帮到您。享有特权而无力量的人是废物。受过教育而无影响的人是一堆一文不值的垃圾。有些人在知识道德宗教信仰方面受过教养，但没有成为社会上行善的积极力量，这些人就对不起为培育和供养他们而花费的代价。如果他们也算是基督徒，他们就犯了因伪装而受尊敬的罪。他们本应成为世上的盐，而盐的首要责任应当有盐味。亨利•范•戴克