卤海带怎么做(卤海带的制作方法)
沧海可填山可移,男儿志气当如斯。
汪慧君网友提问:
卤海带怎么做
优质答案:
一、食材:海带500g,猪皮50g,香油1汤勺,盐5g,冰糖20颗,花椒3g,香叶3片,八角3个,桂皮2小块,干辣椒6个,姜1小块,蒜4瓣,葱2根,料酒1汤勺,老抽1汤勺,生抽2汤勺。
二、猪皮、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、花椒洗净、冰糖。姜切片、蒜拍破。
三、海带洗净、少许牙签。海带先切条状、折起来、用牙签锁住。
四、葱洗净打结、海带。锅里加进适量水、放进猪皮、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖。
五、加进料酒、生抽、老抽、香油、盐、大火烧沸腾。加进海带、葱,大火烧沸腾,转小火卤40分钟。
六、用筷子夹出葱(丢掉)。盛进盘、淋少许卤汁(或辣椒油),用葱花点缀一下、即食。
以上就是海带,汤勺,桂皮的相关信息资料了,希望能帮到您。有非常之人,然后有非常之事。有非常之事,然后有非常之功。司马相如
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