卤香酥鸭怎么做(香酥鸭怎么做?)
有志登山顶，无志站山脚。
洪怡萍网友提问：
卤香酥鸭怎么做
优质答案：
一、主料：鸭1000克，调料：料酒20克，酱油50克，盐10克，味精5克，大葱15克，姜10克，白砂糖85克，花椒5克，植物油60克。
二、做法：将鸭子开膛，往掉内脏，冲洗干净，剁成4至6块，放进开水中焯一下；葱切段，姜切厚片；烧一锅净水，加进酱油、料酒、盐、味精、糖和葱、姜，将鸭子放进，烧开后转用小火焖30分钟，使其肉烂进味；将煮熟的鸭块取出，滤干水分，晾凉；将花椒放进炒锅中炒干并压成末，放进盘中，加少许精盐，即成花椒盐；炒锅上火，放油烧热后，将鸭块放进，炸至呈焦黄色；剁成便于食用的条状，整洁地码放在盘中，在上面撒上花椒盐，即可食用。
以上就是放入,料酒,炒锅的相关信息资料了，希望能帮到您。人最宝贵的是生命，生命对人来说只有一次。人的一生应当这样度过：当他回首往事时，不会因为碌碌无为虚度年华而悔恨，也不会因为为人卑劣生活庸俗而愧疚。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》
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