卤好的牛肉怎么做(卤好的牛肉怎么做牛肉面好吃)
吴孟吟网友提问：
卤好的牛肉怎么做
优质答案：
一、预备配料：熟牛肉300克，老豆腐300克，香菜2棵，大葱一根，蒜瓣5个，姜一块，面酱两勺，胡椒粉适量，老抽少许，豆瓣酱一勺，生抽两勺，盐、味精、鸡粉各适量。
二、熟牛肉逆着肉的纹路切成片（这样切出来的牛肉不塞牙口感好）。
三、豆腐切成0.5cm厚4cm长的块状。
四、大葱切葱丝，姜洗净后切姜丝，蒜瓣切蒜片。
五、香菜洗净后切香菜末。
六、锅中倒进食用油，放进姜丝、蒜片、葱丝爆香。放进面酱炒出酱香味，加进豆瓣酱炒出红油（不吃辣的朋友可以不放），加进适量的水，放进牛肉、豆腐块。
七、加进生抽、老抽调色，盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味，大火烧开后转小火焖煮十分钟，撒上香菜末即可出锅装盘。
以上就是牛肉,香菜,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。只要朝着一个方向发奋，一切都会变得得心应手。——勃朗宁
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