生日蛋糕上的奶油是怎么做的(生日蛋糕的奶油是怎么做出来的)

君子藏器于身，待时而动。——佚名

林秋谦网友提问：

生日蛋糕上的奶油是怎么做的

优质答案：

一、生日蛋糕上的奶油通常是由液态奶油通过高速搅拌打至膨化得到的。

二、市面上的奶油通常分为三种：第一种是动物奶油也称为淡奶油，也是最健康的奶油，是由牛奶中提取出来的奶油浓缩而成没有甜味。在打发的过程中需要加进1：10的糖分来增加甜味，也就是100g的淡奶油加进10g的糖粉，也可以根据口味适当增减糖粉。动物奶油价格普遍较贵。第二种是植物奶油也叫氢化植物油，甜奶油，通常是由大豆等植物油和水，盐，奶粉等加工而成，由于价格便宜，稳定性好，操纵方便本省含有大量糖分直接打发就可使用。目前普遍用于烘焙中，但是植物奶油含有对人体心血管系统有害的反式脂肪酸，建议少食。第三种就是混合乳脂奶油，由动物奶油和植物奶油按一定比例制作而成，价格介于动物奶油和植物奶油之间，通常被一些小烘焙店当动物奶油来使用，大家要留意辨别。

以上就是奶油,是由,动物的相关信息资料了，希望能帮到您。忙于采集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论。