炸面鱼怎么做好吃又简单(炸面条鱼怎么做好吃)
流水在碰到底处时才会释放活力。——歌德
蔡政皓网友提问：
炸面鱼怎么做好吃又简单
优质答案：
一、原料：小号鸡蛋、酵母、精盐、温水（30-40度）、中筋面粉、油炸用色拉油。
二、将鸡蛋，酵母，精盐，温水，倒进揉面盆中，搅匀。
三、再加进面粉。
四、翻拌均匀。
五、变成比较稀软的面团。
六、放暖和处发酵至两倍大。
七、找个大一点儿的平盘或烤盘，抹适量色拉油，做案板。
8、手上搓些油，将面团分成均匀的12个小剂子，可先分成六个大剂子，再用刮刀一分为二。
10、油锅烧至150-160度，下进生坯。
1一、进锅后生坯会马上膨胀浮起，单面炸1分钟定型，即可翻面，炸至金黄捞出。
1二、内部发泡明显，非常松软。
以上就是生坯,刮刀,精盐的相关信息资料了，希望能帮到您。心随朗月高，志与秋霜洁。
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