油面筋怎么做好吃又简单(油面筋怎么吃做好吃)
对于攀登者来说,失掉往昔的足迹并不可惜,迷失了继续前时的方向却很危险。
陈彦志网友提问:
油面筋怎么做好吃又简单
优质答案:
一、所需食材:面筋粉200g,油,水。
二、预备200g面筋粉,边加水边用筷子搅拌,面筋会慢慢成团,然后倒到多余水分就可以了。盖盖子静置2个小时以上,让面筋充分形成。
三、醒好的面团,直接放在案板上,然后切成小块,摆放的时候,隔开间隔,要不轻易粘在一起。切的面筋,尽量不要太大了,一会炸制的时候,还会膨胀变大很多。
四、锅内倒油,等油温热之后,调成中小火,把面筋放进来炸。同样要保持间隔,防止粘在一起,再用用筷子勤翻动,慢慢就变鼓起来了,不用炸到上色,直接捞出来,这时很快就回缩了,也是正常的。
五、油温升高之后,再次复炸一次,油面筋就会再次鼓起来,颜色变得微黄了就捞出来。炸好的面筋,内部布满孔洞,所以它非常适合和肉或者蔬菜一起烹饪,会吸收比较足的味道。
以上就是面筋,油面筋,在一的相关信息资料了,希望能帮到您。我们探求真理,在一切事件中,获得真理是最高的快慰。——桑塔耶纳
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