虎头鸡的家常做法(虎头鸡的家常做法图片)
真正的人生,只有在经过艰难卓绝的斗争之后才能实现。——塞涅卡
谢佳儒网友提问:
虎头鸡的家常做法
优质答案:
一、材料:鸡腿350g,油适量,盐少许,葱少许,姜少许,腐乳汁适量,甜面酱适量,料酒适量,豆酱油适量,香油少许,鸡蛋1个,面粉适量,大料少许,白糖适量。
二、鸡腿切大块,鸡块中加进适量腐乳汁,甜面酱,料酒,大豆酱油,香油抓匀腌制5分钟,然后加进一个鸡蛋,少许面粉抓匀。
三、油温四五成热时下锅炸,炸制断生出锅备用。
四、锅中留适量底油,加进大料瓣爆香,加进葱姜煸炒老一点,再加进甜面酱翻炒出香味。加进酱油,料酒,炒匀,倒进适量水和白糖烧开,这个料汁的比例为甜面酱,料酒,酱油,白糖。将做好的料汁倒进炸好的鸡块中上锅蒸,冷水上锅,大火烧开,转中火蒸15分钟即可,这样就可以装盘出锅了!
以上就是甜面酱,料酒,鸡腿的相关信息资料了,希望能帮到您。必须永远朝着黎明青春和生命那方面看。——雨果
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