贝果怎么吃(贝果怎么吃好)

帆的自豪，是能在风浪中挺起胸膛。

徐真宜网友提问：

贝果怎么吃

优质答案：

一、材料（10个量）：高筋面粉500克、细砂糖25克、盐2小匙、干酵母5克、水380克、细砂糖50克、水1000克

二、将干酵母溶于5倍30℃的温水中（分量内），盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。

三、高筋面粉筑成粉墙，倒进做法1的所有材料一起拌匀成团，搓揉至光滑不黏手。

四、面团滚圆置于抹油的收留器中，盖上保鲜膜，进行15分钟的基础发酵。

五、将面团取出分割成每个面包80克，醒面10分钟后滚圆，再将面团用擀面棍擀开成为椭圆形面皮。将面皮一边卷起，并一边由左而右用手指将面皮慢慢捏合，使面团紧密地卷起，收口处必须紧和，以免烤焙时裂开。再将两端结合成为圆圈状，全部材料依序做好后，进行最后发酵20分钟。

六、将糖水煮至沸腾，即可将发酵好的面团置进锅中，两面各煮1分钟，即可捞起沥干。

七、将煮过的面团排进烤盘，进烤箱以170℃烤约20分钟即可。面包表面呈现金黄光彩时，即可出炉，待凉后切片食用。

以上就是面团,面皮,干酵母的相关信息资料了，希望能帮到您。吾生也有涯，而知也无涯。——庄子