正宗酱香包子馅的做法(酱香馅包子做法大全集)

点击量:4930 来源:解译网 发表时间:2022-10-07 19:34作者:叶惟芷

正宗酱香包子馅的做法(酱香馅包子做法大全集)

盛年不再来,一日难再晨。及时当勉励,岁月不等人。——陶渊明《杂诗》


刘雅惠网友提问:

正宗酱香包子馅的做法

优质答案:

一、材料:熟五花肉600克、豆油50克、老抽5克、甜面酱150克、生抽10克、蚝油1勺、白糖10克、白胡椒粉2茶勺、鸡粉2茶勺、姜(切大片)1块、葱(切大段)1根。

二、五花肉凉水下锅,加葱姜料酒焯水至8-9成熟

三、捞出晾凉后切成均匀的肉丁,大小在0.5-1cm之间均可。

四、凉锅凉油,下葱姜,开中火升温,爆出香味

五、下进肉丁翻炒

六、肉丁出油后,放进老抽,翻炒均匀。

七、把肉丁扒拉到锅边,中间放进甜面酱,小火炒到酱的颜色红亮,略干稠后,放肉丁炒匀。

8、放进剩余所有调料,翻炒均匀,关火。

9、捡出葱姜。晾凉后密封进冰箱冷躲2小时以上,即可做馅。

以上就是肉丁,香包,翻炒的相关信息资料了,希望能帮到您。落日无边江不尽,此身此日更须忙。——陈师道


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