怎么做出光滑松软馒头的秘诀(馒头如何做的光滑松软)

当我真心在追寻著我的梦想时，每一天都是缤纷的，因为我知道每一个小时都是在实现梦想的一部分。——佚名

王登康网友提问：

怎么做出光滑松软馒头的秘诀

优质答案：

一、食材：面粉130g，水65g，面粉25g，干酵母2g，白糖20g。

二、将2g干酵母溶于35度的温水中，然后放一旁静置5分钟左右。

三、20G白糖溶于水中，也可以不加糖或者少量的糖。看个人喜欢的口感，但是少量的糖是有利于发酵的。

四、面粉倒进盆中，在面粉中间划开个洞，将化开的干酵母液倒进面粉中，稍拌匀后再加水拌匀。揉至面光、手光、盆光。揉好后盖保鲜膜或湿布放于30度左右的环境中发酵一小时左右。发至2倍大。

五、将发酵好的面团再揉以使其排气。然后将另外预备的25g左右面粉逐步揉进面团中。将面团压扁，撒上面粉，左右两边向中间对折后再压扁。重复以上步骤，直到全部面粉揉进面团中。揉好后切开的横切面是没有大汽泡的。

六、揉好后就可以进行面团整形。然后将整好形后的面团进冷水锅中静置15分钟。面团弹性足后可以开大火蒸，水开后转中火蒸15分钟后闷3-5分钟再开锅。

以上就是面团,面粉,干酵母的相关信息资料了，希望能帮到您。深窥自己的心，而后发觉一切的奇迹在你自己。——培根