这些馋哭的鸡翅做法孩子都爱吃
山顶对我们半山腰的人来说并不遥远。
黄文隆网友提问:
这些馋哭的鸡翅做法孩子都爱吃
优质答案:
一、红烧鸡翅
用料:鸡翅,料酒,食用油,食盐,生姜,小葱,香叶,八角,老抽,白糖。
做法:
步骤一:预备一勺料酒,适量的食用油,食用油可以多一点,接着再预备适量的食盐,一小块生姜,一根小葱,两片香叶,3到5粒八角,适量的老抽和适量的白糖即可;
步骤二:将预备好的鸡翅先放到一个大盆中,加进水,将其浸泡10到20分钟,然后取出其清洗干净;
步骤三:在洗净的鸡翅两面打上花刀,然后预备半锅净水,将鸡翅冷水倒进到锅中,放一点料酒往腥;
步骤四:大火煮10分钟后将鸡翅控水捞出来放到一个盘中,接下来起锅烧油,放上一点食盐,这样煎东西不轻易粘锅,接下来将鸡翅放进往用小火慢煎。
步骤五:用铲子翻面,让鸡翅受热均匀,一直煎到表面微黄,加进葱,姜,香叶和八角,并将小火转成大火了,这样能很快地将各种配料的香味炒出来,炒出香味之后放上一点老抽,开始快速翻炒,将鸡翅表面翻炒上色。
步骤六:上色之后加进适量的净水,接下来开始调味加上适量的食盐,白糖,盖上锅盖,用大火焖煮10分钟,继续用大火收汁,将汁水收至浓稠,并裹在鸡翅表面的时候就可以关火出锅装盘了。
二、奥尔良烤翅
用料:鸡翅6个,1勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,2勺奥尔良腌料。
做法:
步骤一:鸡翅划2刀,加进生抽、蚝油、料酒、奥尔良腌料腌制1小时;
步骤二:放进空气炸锅,180度,烘烤20分钟即可。
三、薯片烤翅
用料:鸡翅6个,奥尔良腌料2勺,葱姜,蒜末1勺,料酒2勺,生抽1勺,蚝油1勺,玉米淀粉、鸡蛋液适量。
做法:
步骤一:鸡翅划2刀,加进葱姜、蒜末、料酒、生抽、蚝油抓匀腌制1小时;
步骤二:薯片敲碎,鸡翅依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、薯片碎,放进空气炸锅、180度烘烤20分钟。
以上就是鸡翅,料酒,步骤的相关信息资料了,希望能帮到您。成功的唯一秘诀——坚持最后一分钟。——柏拉图
-
白水煮鸡胸肉如何去腥(水煮鸡胸肉怎么去腥)
朋友们好,白玉玲来为大家解答以上问题。白水煮鸡胸肉如何去腥很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、用热水加一点料酒和生姜、大葱以及少些食盐浸泡十多分钟,为了使鸡肉能够充分的吸
2022-10-19阅读:1 -
鸽子炖汤放哪些配料(鸽子炖汤放什么配料)
朋友们好,林瑜宣来为大家解答以上问题。鸽子炖汤放哪些配料很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、鸽子+西洋参:材料:鸽子一只,西洋参10克,菜心6克;调味料:食盐6克。做法:
2022-10-19阅读:1 -
怎么吃海参和西红柿(吃海参可以吃西红柿吗)
朋友们好,陈怡臻来为大家解答以上问题。怎么吃海参和西红柿很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧可以做海参西红柿汤,具体做法如下:1、材料:水发海参500克,青菜心150克,番茄
2022-10-19阅读:0 -
肉干怎么腌制好吃(腌肉干怎么做好吃)
朋友们好,吴秋良来为大家解答以上问题。肉干怎么腌制好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、备用食材:牛肉1500克,料酒适量,香叶5片,八角3个,花椒粒1勺,姜粉1勺,熟
2022-10-18阅读:2 -
鱼片都怎么吃(鱼片都怎么吃?)
朋友们好,谢景蓁来为大家解答以上问题。鱼片都怎么吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、水煮鱼片材料:罗非鱼鱼片、黄芽菜、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋
2022-10-18阅读:1