花生衣是什么(花生衣是什么颜色)
林欣惟网友提问：
花生衣是什么
优质答案：
一、花生衣是花生皮。指花生种子外表面那层红色（或玄色）种皮。花生衣含有丰富营养成分，食用方法以煮为佳。将花生米用热水烫后取皮，晒干研碎备用，花生衣也可从糖果厂、榨油厂收集。
二、花生最好水煮吃。水煮花生保存了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有明显作用。另外，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，而且耐高温，即使加温到200℃，也不能破坏黄曲霉菌毒素。
三、有它具有水溶性，而经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里往，从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全，也易于消化吸收。而且，炒炸会使花生甘平的属性变为燥热，若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的征。
以上就是花生,黄曲霉菌,毒素的相关信息资料了，希望能帮到您。自己脑子里只装满着自己，这种人正是那种最空虚的人。莱蒙托夫
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