茶树茹的做法(鸡肉茶树菇的做法)
洪国祥网友提问:
茶树茹的做法
优质答案:
二、将鲜的茶树菇放进淡盐水中浸泡10分钟后,用净水洗净后沥干,切成6㎝长的段。葱,姜,蒜切成薄片备用。
三、把五花肉切成4cm长,3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半,里面的辣椒籽不要扔。
四、锅中倒进净水大火加热,水开后放进茶树菇,当水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分。
五、锅中倒进油,小火加热,放进剁碎的郫县豆瓣酱,炒出香味后改成中火,放进五花肉片,葱姜蒜片,煸炒至肉的颜色变白后,再依次放进干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐,老抽,糖,翻炒均匀,最后淋进水淀粉,倒进香油即可。
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