香椿馅儿饺子的做法(香椿肉馅饺子的做法窍门)
张琇辉网友提问：
香椿馅儿饺子的做法
优质答案：
一、食材：香椿芽500克，盐15克。
二、先和面。把冷水倒进面粉里搅拌成碎片状，再揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜静止一会儿。
三、面团静置的时候，预备饺子馅儿。香椿芽洗净后进沸水锅中焯烫，至变色后捞出，攥干水分（不用特别用力地攥啊）。然后切成碎末备用。
四、调猪肉馅。400克肉馅加进盐8克、生抽4克、老抽4克、白糖10克、姜粉少许、水100克搅打上劲。然后给香椿碎里加进盐、鸡精、玉米油搅匀。再把肉馅儿和香椿混合搅拌均匀。
五、和好的面团先搓成长条，下小剂子，擀饺子皮。
六、按自己的习惯手法包饺子。
七、煮熟。
以上就是香椿,馅儿,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。青春是人生之花，是生命的自然表现。——池田大作
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