豆腐蒸蛋怎么做(豆腐蒸蛋怎么做好吃蒸)

耐心和恒心总会得到报酬的。——爱因斯坦

周怡梅网友提问：

豆腐蒸蛋怎么做

优质答案：

一、主料：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个。辅料：蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙。

二、虾仁往虾线，加进少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌制几分钟。

三、豆腐取出切块，放进深一些的收留器中。

四、鸡蛋打进碗中，加进和温水打散，并撇往浮沫。（水和鸡蛋的比例为1.2：1）

五、撇往浮沫的鸡蛋从一边倒进豆腐中。

六、放进蒸锅，蒸锅上汽后改小火蒸8-10分钟左右。（可以用保鲜膜盖住蛋液收留器，也可以用盘子扣住）

七、蒸制8分钟左右，蛋液稍稍凝固，揭开盖子放进腌渍好的虾仁，再次盖上盖子，继续小火蒸5分钟即可。

8、蒸水蛋的时候来调个简单的料汁：2茶匙蒸鱼豉油、加进少许香油，少许凉白开调匀即成料汁。

9、鸡蛋豆腐蒸好取出，把调好的料汁直接浇在水蛋上。

10、撒少许小香葱末提香增色。

以上就是豆腐,虾仁,鸡蛋的相关信息资料了，希望能帮到您。山路曲折盘旋，但毕竟朝着顶峰延伸。