吃西餐为什么要喝红酒(吃西餐喝白酒)

梦想总是在失败后成功。当你回想之前的经历，你会感动不已，因为你的脑海里又浮现出从前的辛酸经历，能想到之前要放弃的想法是多么不对，所以梦想不能放弃!

王汉季网友提问：

吃西餐为什么要喝红酒

优质答案：

一、红酒配红肉，白酒配白肉。红酒让肉类西餐更加美味，白葡萄酒搭配鸡肉沙拉更加开胃。白葡萄酒让海鲜更加鲜美。留意要找到与西餐想匹配的葡萄酒。

二、食品的重量同葡萄酒的酒体相匹配；食品的风味浓郁程度同葡萄酒的风味浓郁程度相匹配；酸味食品需要同酸度更高的葡萄酒搭配；甜品需要同甜葡萄酒搭配；避免将过油或过咸的食品同高单宁葡萄酒搭配；红肉尽量同单宁颇重的葡萄酒搭配；咸味食品需要同甜葡萄酒或高酸度葡萄酒搭配；过油或脂肪含量高的食品需要同高酸度葡萄酒搭配。

三、可以搭配以肉类为主的西餐，比如牛、鸭等禽类的主菜。海鲜类的西餐也适合搭配饮酒。西餐配红酒只需要遵循几条规则即可：酒体匹配、酸度匹配等等。

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