干海参怎么辨别品质好坏(干海参质量怎么判断好坏)

幸运并非没有恐惧和烦恼;厄运也决非没有安慰和希望。——培根

蔡宗雯网友提问：

干海参怎么辨别品质好坏

优质答案：

一、看光彩：好品质的海参颜色是棕黄色或者是玄色的，也有一些是灰玄色的，表面没有什么光亮。

二、看干燥程度：干海参一定要干燥，不干的海参不利于保存，轻易出现变质的情况。

三、看海参刺：刺粗壮且挺拔者为好参。只有达到4年以上的海参刺才会长得粗壮，这样的海参营养累积更丰富。

四、看海参形体：形体要完整，十成干的海参形体会有点干瘪。好的海参是中间粗壮两头细的，一些养殖参是整体纤细。

五、看海参底足：野生海参底足清楚可见，由于海参是野生，需要自己觅食，生活的海域水流急，需要不断的爬行，所以底足长的粗壮，加工后，底足清楚可见。

六、闻海参气味：淡干海参主要是加盐脱水，而海参加工唯一答应添加的就是盐，除此之外不答应有其他添加剂，所以海参气味闻起来清新、自然。

七、问海参产地、参龄：海参从产地可分为辽参，鲁参，南方参。辽参、鲁参又被统称为北方参，从品质上来说北方参最好。海参是参龄越长越好，营养累积的要厚，这里要留意的是并不是说海参个体越大，参龄就越长。

以上就是海参,粗壮,形体的相关信息资料了，希望能帮到您。什么叫做失败?失败是到达较佳境地的第一步。——菲里浦斯