怎么炖骨头(怎么炖骨头汤是白色的)
没有了希望，一个人就不能维持他的信仰，保守他的精神，或保全他的内心纯洁。巴尔扎克
陈睿佩网友提问：
怎么炖骨头
优质答案：
一、材料：大骨头（筒子骨或者大棒骨）1000克、香葱50克、姜片七八片、白醋少许、枸杞子适量、料酒适量、盐适量。
二、大骨头块冲洗干净，再泡半小时净水往血水，捞出骨头冷水进锅放三片姜和少许料酒加盖大火烧开，开盖再煮两分钟煮出全部血水。
三、关火捞出骨头用活动温水冲洗干净血沫，煮的水不要了。
四、全部冲洗干净后放进煲锅内，放三四片姜片，和一小把香葱打成结，放进没过骨头的温水。
五、加盖按煲汤键熬制3小时，熬煮半小时后捞出姜片和葱结丢弃不要，然后滴几滴白醋，可以保存骨头的钙物质以防流失，加盖继续熬煮。
六、起锅二十分钟前，放进十来个枸杞子，调进两三茶匙盐(这里盐各自看着放)，加盖继续到时间结束。
以上就是骨头,姜片,白醋的相关信息资料了，希望能帮到您。梦境总是现实的反面。——伟格利
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