红烧带鱼怎么做法(红烧带鱼怎么做法最好吃)

烈火试真金，逆境试强者。——塞内加

叶胜群网友提问：

红烧带鱼怎么做法

优质答案：

一、食材：带鱼300克、香菜1棵、干面粉1.5大勺、净水2杯、葱片、姜丝、蒜片、1大勺生抽、酱油2大勺、料酒、2大勺老抽酱油、1/2小勺白糖、1/2大勺白醋、2小勺盐、1/3小勺大料、1颗花椒粒、10粒干朝天椒。

二、备齐主要原料。

三、带鱼收拾干净，切成段儿，在带鱼表面切几刀便于进味。

四、将带鱼表面薄薄蘸上一层干面，再把多余的面粉抖掉。

五、不粘锅烧热倒进约1/2杯油，油热后放进带鱼煎至两面金黄。

六、盛出多余的油。

七、放进大料和花椒煎出香味。

8、烹进料酒，放进葱姜蒜，轻轻翻炒出香味，倒进生抽酱油，加白糖，加老抽酱油，加白醋。

9、转成小火，端起炒锅轻轻晃动，让调料混和在一起，再将鱼煎约10秒钟，翻面再煎10秒钟，至带鱼上色。

10、倒进净水大火烧开。

1一、加盐，转成小火炖约15-20分钟，至汤汁收尽。

1二、起锅前加点香菜提香即可。

以上就是带鱼,酱油,大料的相关信息资料了，希望能帮到您。人生要敢于接受挑战，经受得起挑战的人才能够领悟人生非凡的真谛，才能够实现自我无限的超越，才能够创造魅力永恒的价值。