白鲢鱼怎么炖(白鲢鱼怎么炖汤)
少年人不会抱怨自己如花似锦的青春,美丽的年华对他们说来是珍贵的,哪怕它带着各式各样的风暴。
刘湘舜网友提问:
白鲢鱼怎么炖
优质答案:
一、调料:大葱30克、姜20克、大蒜(白皮)20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉(玉米)4克、植物油60克。
二、将白鲢鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧剞十字花刀;
三、水发木耳洗净;
四、将锅置于旺火上,倒进植物油,烧至五成热时把鱼下锅;
五、炸至两面浅黄色时捞出;
六、锅内留底油,放进葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹进料酒、酱油,添进净水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放进锅中,烧开;
七、用小火慢炖,至鱼炖透,加进味精,捞出放进盘中;
8、用湿淀粉勾芡,浇在鱼身上即可。
以上就是白鲢,料酒,胡椒粉的相关信息资料了,希望能帮到您。少年人不会抱怨自己如花似锦的青春,美丽的年华对他们说来是珍贵的,哪怕它带着各式各样的风暴。
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