凉拌麻辣鸡爪的做法大全(凉拌香辣鸡爪的做法大全)
艺术的大道上荆棘丛生,这也是好事,常人望而却步,只有意志坚强的人例外。雨果
吴慧合网友提问:
凉拌麻辣鸡爪的做法大全
优质答案:
一、做法一。预备用料:鸡爪、青红辣椒、白砂糖、酱油、生姜、蒜头、麻椒;将鸡爪用净水清洗干净;然后倒进锅中,用冷水煮15分钟;接着将煮好的鸡爪捞出控干;然后锅中放进适量的食用油,倒进蒜头、生姜和花椒爆香;接着倒进鸡爪,翻炒三分钟;然后加进一小勺的白砂糖,翻炒一分钟;接着加进小半碗的净水;然后加进一小勺的酱油;接着倒进青红辣椒,翻炒均匀就可以出锅了。
二、做法二。预备用料:鸡爪、料酒、蒜末、小葱、青红椒圈、味极鲜、芝麻油、花椒油、香辣酱、白糖、白醋、辣椒油、芝麻、辣椒粉;鸡爪往骨头;开水下锅加料酒煮十分钟,捞出过凉水;加蒜末和小葱、青红辣椒、味极鲜、芝麻油、花椒油、香辣酱、白糖、白醋、辣椒油、白芝麻、辣椒粉;抓拌均匀即可。
三、做法三。预备用料:鸡爪、黄瓜、花生米、胡萝卜、食用油、芝麻油、生抽、味极鲜、醋、盐、白糖、干辣椒、蒜末、姜片、料酒、麻椒油、八角;鸡爪洗净,用刀剁掉鸡爪尖;锅内加适量水倒进鸡爪加料酒、姜片、八角和1匙盐;水开烧至七八分钟捞出用净水洗往胶质沥干水待用;取适量花生米加少许油炒熟艳服待用;黄瓜用刀刮掉表面刺状冼净切成小段;胡萝卜削成一公分宽的薄片;取几个蒜瓣拍碎剁成蒜末;将黄瓜和蒜末倒进盆内淋上生抽、味极鲜、醋、再加盐和少许白糖拌匀;拌好静置十分钟左右倒上花生米;用另个盘子艳服,剩余的调汁不用倒下来留着待用;辣椒切成段,锅内倒进适量的油爆香;将爆香的辣椒段淋到鸡爪上面;最后将拌鸡爪盆里剩余的调汁全部浇淋到上面,再淋上麻椒油即可。
以上就是鸡爪,辣椒,白糖的相关信息资料了,希望能帮到您。人都是为希望而活,因为有了希望,人才有生活的勇气。——列夫·托尔斯泰《安娜·卡列尼娜》
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