凉拌连藕的做法大全(凉拌藕的做法简单又好吃)

青春在我的心中是苦涩的又是甘甜的，是精致的又是粗糙的，是清晰的又是朦胧的，是一杯苦茶，最后却品出清雅之香。

羊淑玲网友提问：

凉拌连藕的做法大全

优质答案：

一、做法一

材料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

做法：将莲藕洗干净，削往皮，切成片用开水烫一下，控往水分，装进盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加进酱油、精盐、味精、拌匀即成。

二、做法二

主料：鲜藕一根。辅料：盐，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，鸡精。

做法：莲藕往皮切薄片，进开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒进姜丝，加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。

三、做法三

材料：莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙。调料：糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。

制法：糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨往皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，往籽切丝，红枣往核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用。

莲藕洗净往节，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状。

所有材料放进大盆中加进糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至进味即可。

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