菟丝子炖鹿筋的做法
林合羽网友提问:
菟丝子炖鹿筋的做法
优质答案:
一、材料:菟丝子6克,水发鹿筋250克,水发冬菇50克,冬笋50克,生鸡肉50克;调味料:料酒5克,味精1.5克,鲜姜5克,葱10克,酱油40克,鸡汤100克,淀粉20克,猪油50克,鸡蛋清1个。
二、将菟丝子用纱布包好,扎口,放净水中煮10分钟,过滤取药液50毫升。
三、将鹿筋切成2~4厘米长的条。
四、鸡脯肉片成片,加进鸡蛋清、淀粉拌匀,下温油锅滑熟。
六、勺内放油烧热,下葱、姜块炝锅,加进鸡汤、酱油、料酒、味精,再放进鹿筋条、冬菇、冬笋、鸡脯肉、药液。
七、烧开后改小火煨3分钟左右,拣往葱、姜。
8、用水淀粉勾芡,淋上明油,翻勺盛进盘内即成。
以上就是菟丝子,冬笋,冬菇的相关信息资料了,希望能帮到您。别每天趴在桌子上胡思乱想,不是每个王子都会爱上灰姑娘。
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