清炖羊腰子的做法大全(羊腰子可以清炖吗)
奋斗令我们的生活充满生机,责任让我们的生命充满意义,常遇困境说明你在进步,常有压力,说明你有目标。
谢伊婷网友提问:
清炖羊腰子的做法大全
优质答案:
一、杜仲煮羊腰子。食材:杜仲15克,五味子6克,羊腰子2个,盐、味精、生粉各3克,老姜、葱各10克,料酒12毫升,胡椒粉适量。
做法步骤:将杜仲、五味子洗净;羊腰子切开往脂膜,洗净,切片,加人盐、生粉、料酒腌渍;姜、葱洗净,姜切片;葱切段;把杜仲、五味子一齐放人沙锅内,加开水适量,文火煮1小时,放人羊腰子、老姜、葱、料酒煮沸,调进盐、味精、胡椒粉,即可食用。
二、肉苁蓉炖羊肾。食材:羊腰子250克,肉苁蓉30克,胡椒粉、味精、盐适量。
做法:羊肾剖开,挖往白色筋膜和臊腺,清洗干净;肉苁蓉洗净,切片;肾与肉苁蓉一并放在沙锅内,加进净水,先用武火煮沸,再用文火炖煮20-30分钟,以羊肾熟烂为度;捞往肉苁蓉片,酌加适量胡椒末、味精和精盐,即可出锅。
三、清炖羊腰子食材:羊腰子4个,葱、枸杞、芹菜、姜、盐、料酒、白胡椒粉、花椒、香油适量适量。
做法:将羊腰表面的白膜往掉,切开,往除骚筋,冲洗干净;锅中加料酒,将羊腰子充分焯水,之后清洗干净;锅中加水,放葱和花椒,倒料酒,放进羊腰子。开火煮上,将好时,放一把枸杞;煮好的腰子取出,切片。放在碗中,放盐,香菜碎,白胡椒碎;舀汤,淋芝麻油即可。
以上就是腰子,肉苁蓉,料酒的相关信息资料了,希望能帮到您。什么叫做失败?失败是到达较佳境地的第一步。——菲里浦斯
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