炒青豆做法(如何做炒青豆)
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来源:解译网
发表时间:2022-06-05 14:42
友谊活跃和青春的歌声会减轻我们的痛苦。——空茨凯维支
胡台泰网友提问:
炒青豆做法
优质答案:
一、食材:青豆适量,鸡腿1个,青椒2个,花生油适量,葱姜蒜适量,老抽适量,料酒适量,鸡精适量,盐适量。
二、青豆剥壳后,清洗干净,那层白膜不要搓洗掉,以免影响青豆的鲜味。
三、鸡腿肉往骨头后,切成小丁备用。
四、锅中倒进花生油,先加进花椒煸香,再加进姜片、葱段、红辣椒、八角和大蒜炒香。
五、倒进鸡腿肉,大火翻炒到肉色发白,再在锅边烹进料酒。
六、倒进青豆,加进盐、青椒片和老抽大火翻炒均匀。
七、锅边淋进少许的净水,加盖大火烧开再小火煮约15分钟,最后加少许鸡精翻炒均匀出锅装盘。
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