金针菇的凉拌做法大全(五种凉拌金针菇的做法)
人生的意义不在于留下什么,只要你经历过,就是最大的美好,这不是无能,而是一种超然。——泰戈尔《流萤集》
林静怡网友提问:
金针菇的凉拌做法大全
优质答案:
一、方法一:材料:金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。把金针菇往头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀,辣椒斜切小段,葱切末 。锅烧开水,把金针菇下锅加少许盐焯烫熟。金针菇捞出过冷水,挤干水分,用模具定型压实。金针菇面上抹上蒜蓉,放上辣椒,锅中烧少许油至冒烟时倒在蒜上面,把模具拿走脱模,淋上生抽和香醋,用小香葱点缀,即可食。
二、方法二:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒。【制做方法】金针菇切指头是非的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝。然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒。放进红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下往炒熟。放进金针菇炒,加一点陴县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖翻炒片刻,就可以出锅了,软,脆,滑,香、咸、辣、甜各有天下。成菜金针菇赤黄,食之清鲜脆嫩,味美爽口。
三、方法三:主料:金针菇、红椒。辅料:盐、杏仁油、陈醋、鸡精。金针菇切往根部 ;放水里清洗干净,红椒切丝;烧一锅开水,放进金针菇和红椒丝;放盐。大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝,沥干水分;加进杏仁油;加进鸡精;加进陈醋;用筷子拌匀即可。
以上就是金针菇,红椒,细丝的相关信息资料了,希望能帮到您。坚强的信念能赢得强者的心,并使他们变得更坚强。 ——白哲特
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