干松茸的做法煲汤大全(干松茸煲汤功效和吃法)

对于生活，对于人生，我们谁都有许多想法，但由于迟迟没有付诸行动，结果多少光阴过去，却只能停留在计划中。如果有朝一日忽然发现，我们因为缺乏当机立断的决心，已经错过了生活，那会让人多么难受与悲伤。

黄琬学网友提问：

干松茸的做法煲汤大全

优质答案：

一、方法一:松茸鸽子汤。材料：鸽子一只、干松茸20克、枸杞子适量、姜、黄酒。做法：将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。将鸽子用活动水清洗干净，放进凉水中，加进少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。砂锅中加进适量水，放进焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。可以根据自己口味再适当加进少许料酒或盐。

二、方法二:材料：土母鸡1只约1500克，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，净水2.5升，精盐少许。做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸泡水，洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放进沸水中焯水后捞出。锅中装净水2500毫升，放进焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。盛碗食用时，可以加少许精盐。

三、方法三:主料：干松茸6-8颗、排骨300克调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。干松茸提前温水泡发。反复清洗，往沙、往根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放进已经温热的汤水中，煲2-3小时进盐。加进白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

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