生菜的做法大全家常(西红柿炒生菜的做法大全家常)

赖姿泰网友提问：

生菜的做法大全家常

优质答案：

一、蒜蓉炒生菜

食材：生菜400克、蒜、葱。

做法：锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜。把洗净的生菜倒进锅里快速翻炒。加进适量的调味料，即可上桌啦。

二、蒜蓉蚝油生菜

材料：生菜500克，蒜头4瓣，蚝油50ml，白糖5ml。

做法：蒜头剁成蒜蓉；生菜清洗干净，烧一锅水，水量以没过生菜为好，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀；水再次煮开后，生菜已经全部转色，捞起沥干水分；热锅，放少量油，放进蒜蓉爆出香味；倒进蚝油，加糖，翻炒均匀即可。爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面；吃的时候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃。

三、蚝油生菜

食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

做法：把生菜掰开，然后洗净。蒜和干辣椒洗净剁碎。蚝油加进白砂糖、鸡精、净水调匀。锅内加进净水烧开。把生菜放进锅内焯烫。焯烫至熟后，捞起装盘。重新起油锅，把油烧热。放进蒜和辣椒碎炒出香味。再倒进调好蚝油。把它煮沸。最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

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